[로이슈 편도욱 기자]

◆마켓컬리, 유명 베이커리 케이크 사전 예약, 연말 베이커리 기획전 개최

리테일 테크 기업 컬리는 유명 베이커리의 케이크를 크리스마스·연말 시점에 맞춰 사전 예약할 수 있는 ‘연말 베이커리’ 기획전을 진행한다고 8일 밝혔다.

컬리 관계자는 "오는 15일까지 열리는 이번 기획전은 압구정, 청담 등에 위치한 베이커리의 인기 케이크를 모아 최대 20% 할인한다"라며 "크리스마스, 연말 시즌을 맞아 홈파티, 가족행사 및 각종 이벤트 수요가 늘어난 점을 고려해 다양하게 준비했다"라고 전했다.

예약 상품 수령일은 12월 23일, 24일, 30일, 31일 중 선택할 수 있다.

기획전 대표 상품으로는 일본식 수제 디저트로 유명한 지유가오카 핫초메의 시그니처 메뉴 아키 케이크를 10% 할인한다.

초콜릿 시트 위에 물방울 모양 생크림을 가득 올린 케이크다. 크리스마스와 연말 모두 어울리는 디자인이며, 표준 1호 사이즈인 만큼 3~4인이 먹기 적당하다. 매장에서 매일 직접 만드는 100% 수제 케이크 맛을 고스란히 담았으며, 화학 첨가물을 사용하지 않아 안심하고 먹을 수 있다.

미국 샌프란시스코 3대 빵집으로 유명한 타르틴 베이커리의 초콜릿 수플레 케이크도 선보인다. 프랑스산 초콜릿의 쌉싸름하면서 달콤한 맛을 지녀 커피, 와인 등과 궁합이 좋다.

커플을 위한 미니 케이크로는 라 보카(La bocca)의 크리스마스 레드벨벳 케이크를 추천한다. 붉은 시트 위에 치즈 프로스팅, 마카롱 등을 더해 분위기를 살렸다. 이외에 조선델리, 아우어베이커리, 노아베이커리, 오설록 등도 주목할 만하다.

◆식품·외식업계, 겨울 '집콕' 캠핑족 공략 박차

식품·외식업계가 겨울을 맞아 ‘홈캠핑용 먹거리’를 연이어 선보이고 있다.

써브웨이(Subway®)는 부드러운 돼지고기 바비큐와 오븐에서 따뜻하게 녹아 내린 치즈가 환상적인 궁합을 선보이는 윈터 스페셜 메뉴 ‘바비큐 컬렉션’을 선보였다.

브랜드 대표 바비큐 샌드위치인 ‘풀드포크 바비큐’와 ‘K-바비큐’에 신메뉴 ‘스파이시 바비큐’를 더한 총 3종 구성으로, 캠핑의 꽃인 바비큐를 실내에서도 간단하고 풍성하게 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력 포인트다.

이 중 이번 겨울 시즌 한정 신메뉴인 스파이시 바비큐는 홈캠핑에 ‘한국식 바비큐’의 색다른 매운맛을 더해주는 먹거리로 제격이다. 고추장 본연의 감칠맛과 매운맛이 살아있는 매콤한 양념이 입 속에서 부드럽게 풀어지는 풀드포크(pulled) 바비큐와 어우러지며 입맛을 사로잡는다.

쿠캣은 매콤한 로제 소스와 부드러운 치즈가 조화로운 '쿠캣포차 로제 치즈 닭바베큐'를 내놓았다. 뼈를 모두 발라낸 순 닭다리살을 12시간 저온 숙성해 잡내를 제거함과 동시에 쫄깃하고 부드러운 육질을 자랑한다.

또 찜기에서 1차 증숙 과정을 거친 계육을 오븐에 한 번 더 구워 감칠맛을 살리고 촉촉한 육즙을 보존했다. 기존 로제소스에 매콤한 맛을 더한 소스를 사용해 부드럽고 고소한 맛과 적당히 매콤한 맛이 입맛을 돋운다.

한솥은 넉넉한 양, 다채로운 구성으로 홈캠핑에 안성맞춤인 신메뉴 '알찬 통다리 치킨팩'을 한정 수량으로 판매한다. 신메뉴는 푸짐한 통닭다리 4조각을 얇은 튀김 옷을 입혀 깨끗한 기름에 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉' 식감으로, 정통 프라이드 치킨 본연의 맛을 살렸다는 것이 특징이다.

대상 '종가는 아웃도어 김치 2종을 출시했다. '종가 구워먹는 김치'는 무와 양파로 만든 특제 소스를 사용한 김치다. 구웠을 때 덜 타도록 입자가 고운 고춧가루와 특화된 양념 배합 기술을 사용해 고기와 함께 굽기 적합하다. '쌈 싸먹는 김치'는 백김치를 숙성시켜 맵지 않은 김치로, 쌈을 만들어 먹기 알맞은 사이즈로 썰어 담아 별도의 조리 과정이 없어 편리하다.

◆부산 아쿠아리움, '상어 탐험대' 체험 공간 공개

부산 아쿠아리움은 '상어 탐험대' 체험 공간을 새롭게 공개했다고 8일 밝혔다

부산 아쿠아리움은 이날 해운대 다문화 가족 50여 명을 무료로 초청하고 체험 행사와 마술 공연 등을 마련했다.

이날 공개한 상어 체험공간은 배와 잠수함을 타고 깊은 바다와 해저 동굴을 탐험하는 주제로 구성되며 고대 상어를 포함한 전 세계 다양한 상어를 소개하고 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net