[로이슈 편도욱 기자] 외식전문기업 SG다인힐이 유명 중식 레스토랑 진지아, 메이징에이, 모던눌랑의 대표 메뉴인 ‘직화차돌우육탕면’, ‘XO볶음밥’, ‘동파육’을 레스토랑 간편식(RMR)으로 출시했다.

‘진지아 직화차돌우육탕면’은 최형진 셰프의 노하우가 담긴 진지아의 맛을 담았다. 소고기 비계 부위로 육수를 뽑아내 느끼한 맛이 느껴지는 중국, 대만의 우육탕과 달리, 한국인 취향에 맞게 불 맛을 살린 차돌과 육수의 감칠맛으로 맛을 냈다. 직화된 소고기의 불 맛이 소뼈 육수와 함께 어우러지면서 감칠맛을 최대로 끌어올린다. 한국인 입맛에 딱 맞는 ‘진지아 직화차돌우육탕면’은 SSG닷컴에서 만나볼 수 있다.

‘모던눌랑 동파육’은 부티크 차이니즈 퀴진 모던눌랑의 대표 메뉴다. 동파육은 삼겹살 부위 중에서도 가장 육질과 육향이 뛰어난 갈비 쪽 부위를 삶아서 기름기를 빼고 중국 전통 간장인 노두유로 정성껏 조려서 만들었다. 별도로 개발한 소스도 함께 제공해 밥과 함께 덮밥으로 즐기는 든든한 한 끼 요리로 개발되었다. 1930년대의 상하이를 컨셉으로 전통 중식과 현대적인 감각을 겸비한 모던눌랑의 철학을 즐길 수 있다. 전통과 현대가 만난 ‘모던눌랑 동파육’은 SSG닷컴에서 만나볼 수 있다.

‘메이징에이 XO볶음밥’은 어메이징한 메뉴를 끊임없이 선보이는 광동식 요리 전문점 특유의 제시피를 기반으로 개발되었다. 갖은 해산물과 함께 강한 불에 볶아 고슬고슬한 질감이 일품인 ‘XO 볶음밥’은 시판 XO 소스가 아닌 직접 만든 소스를 베이스로 하여 익숙하지만 깊은 감칠맛이 느껴지는 프리미엄 볶음밥이다. 넉넉한 용량으로 여럿이서 든든하게 즐길 수 있는 점이 특징이다. 넉넉한 용량의 ‘메이징에이 XO볶음밥’은 SSG닷컴에서 만나볼 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net