[로이슈 편도욱 기자]

◆샘표, 스위스 제네바 UN본부에서 우리맛의 우수성 알리기 동참

샘표가 유럽에서 한식의 멋과 맛을 알리는 행사에 동참했다고 7일 밝혔다. .

샘표 관계자는 "10월 27일(스위스 현지시각), 제네바 UN본부에서 열린 한식 교류 행사 ‘마스터스 테이블(Master’s Table)’에 참여한 김영빈 요리연구가에게 한식을 쉽고 맛있게 만들 수 있는 각종 양념을 지원하고, 현지 셰프들에게도 선물했다"라고 전했다.

이어 "한식진흥원이 주최하고 커뮤니티디자인연구소가 주관한 이번 한식 교류 행사는 세계적으로 K푸드에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 전통 한식을 접할 기회가 적은 유럽 현지 셰프들에게 한식의 매력을 알리기 위해 마련됐다"라며 "한식의 세계화를 고민하는 요리연구가의 요리 시연과 더불어 예술가, 디자이너 등 각 분야 전문가들이 한식재료 사진, 한식과 어울리는 공예품 등 다양한 콘텐츠로 한식을 알려 현지 셰프는 물론 교민들로부터도 큰 호응을 얻었다"라고 말했다.

20년 경력의 김영빈 요리연구가는 25명의 현지 셰프와 요식업 관계자 앞에서 한식의 기본 차림인 밥, 국, 찬의 조리법과 영양섭취 조화를 중심으로 한식 메뉴를 선보였다. 솥밥과 미역국을 비롯해 겉절이, 삼색나물, 모둠 장아찌, 탕평채, 삼색전, 떡갈비가 담긴 도시락을 구성했으며, 개성약과와 작두콩차를 디저트로 준비했다. 특히 외국인이 가장 배워보고 싶어하는 K푸드의 대명사 김치를 간단히 만드는 법을 알려주기 위해 새미네부엌 겉절이양념을 활용해 눈길을 끌었다.

새미네부엌 김치양념은 다진 마늘, 양파 등 김치에 필요한 양념이 한 팩에 다 들어 있어 채소를 절일 필요 없이 고춧가루와 섞어 버무리기만 하면 된다. 새미네부엌 김치양념은 유학생과 교민을 비롯해 K팝 스타들이 즐겨먹는 김치를 직접 만들어보고 싶어하는 한류 팬과 외국의 한식 애호가들에게 입소문이 나면서 큰 관심을 받고 있는 제품이다.

한식 레시피를 담은 책이나 영상으로 보아도 김치의 절임이나 양념 등의 준비과정이나 표현이 너무 어려워 김치를 만들어볼 엄두도 내지 못했던 외국인들이 모든 양념이 신선하고 알맞게 한팩에 들어있다는 점에 환호했다. 또한 김치의 정통성은 유지하면서도 조리법이나 양념의 배합을 통해 재료를 절이지 않고도 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있다는 혁신성이 많은 요리사들의 도전욕구를 자극했다. 이러한 관심에 힘입어 샘표는 오는 12월 글로벌 버전의 김치양념 김치앳홈이 곧 출시될 예정이다

◆형지엘리트, ‘2022 에코텍스포럼’ 동반성장위원회 위원장 표창

㈜형지엘리트(대표 최병오) 가 지난 4일 서울 강남구 섬유센터에서 열린 ‘2022 에코텍스포럼(EcoTex Forum)’에서 동반성장위원회 위원장으로부터 표창을 받았다고 밝혔다.

올해 2회째를 맞는 ‘에코텍스포럼’은 환경보호와 자원절약에 대한 의식을 고취하고, 대중소기업 간 상생을 통해 올바른 사회적 가치를 실현하고자 기획됐다. 한국섬유신문이 주최하고 환경부, 동반성장위원회, 환경재단, 한국섬유산업연합회 등이 후원하는 이번 행사에는 각계 각층의 주요 인사 60여 명이 참석해 자리를 빛냈다.

이날 형지엘리트는 동반성장과 미래 인재 육성에 이바지한 점을 인정받아 동반성장위원회 위원장 표창의 영예를 안았으며, 시상식에는 형지엘리트 최준호 사장이 수상자로 참석했다.

◆울산화폐박람회 18일 전시컨벤션센터서 개최

울산시는 18∼20일 울산전시컨벤션센터(UECO)에서 '제1회 2022 울산화폐박람회'를 연다.

이 박람회는 국내 유일한 화폐 수집 전시회다.

박람회는 '화폐 테마 전시관'과 국내외 화폐 유통업체 35개 사가 참가하는 '화폐유통관'으로 운영된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net