[로이슈 편도욱 기자] 우리맛연구중심 샘표의 유기농 고추장이 ‘2023 국제자연식품박람회(Natural Products Expo West 2023)'에서 선정하는 ‘올해의 혁신 제품’ 최종 후보에 올랐다.

샘표 관계자는 "3월 7~11일 미국 애너하임에서 열리는 국제자연식품박람회는 자연과 유기농을 테마로 한 세계 최대 규모의 박람회다"라며 "세계 각국의 우수한 천연 원료와 유기농 제품들을 한 자리에서 볼 수 있어 전 세계 업계 관계자들이 가장 주목하는 행사이기도 하다"라고 전했다.

이어 "국제자연식품박람회는 개막을 앞두고 세계 천연 제품 중 가장 혁신적이며 업계에 영감을 주는 '올해의 혁신 제품(Nexty Awards)' 최종 후보를 발표하는데, 올해는 샘표 유기농 고추장이 한국 기업 제품으로는 유일하게 이름을 올렸다"라며 "샘표는 앞서 2018년에 순식물성 콩 발효 에센스 연두를 출품해 국내 식품기업 최초로 '올해의 혁신 제품'으로 선정된 바 있다"라고 밝혔다.

올해 전세계에서 출품된 1000여 제품 중 '최우수 양념 및 소스 신제품(Best New Condiment, Sauce and/or Dip)' 부문 최종 후보 6개 제품에 포함된 샘표 유기농 고추장은 우리나라 전통 고추장을 세계인의 입맛에 맞게 구현한 제품이다. 샘표가 스페인의 세계적인 요리과학연구소 알리시아와 함께 '장 프로젝트(Jang Project)'를 진행해 얻은 데이터를 기반으로 세계 각 요리에 자연스럽게 어우러지도록 고추장의 감칠맛은 더 높이고 짠맛은 낮추며 매운맛을 부드럽게 조절했다. 또한, 지속 가능하고 건강한 먹거리에 대한 소비자 관심을 반영해 유기농 제품으로 만든 것이 특징이다.

국제자연식품박람회 측은 “순식물성 비건에 non-GMO, 유기농 인증을 받은 제품으로 한국적인 매운맛을 즐길 수 있게 됐다”며 “글루텐 프리를 원하는 소비자들은 한국 스타일 양념에 사실상 접근 불가였는데, 샘표 유기농 고추장은 예외라는 점에서 혁신적”이라고 평가했다.

샘표 유기농 고추장의 뛰어난 맛과 혁신성은 2021년 열린 세계적 권위의 식음료 시상식 '그레이트 테이스트 어워즈(Great Taste Awards)'에서도 인정받은 바 있다.

샘표 관계자는 “2018년에 연두가 '올해의 혁신 제품'으로 선정된 국제자연식품박람회에서 유기농 고추장이 또 한 번 좋은 평가를 받아 기대가 크다”며 “앞으로도 한국 식문화의 핵심인 콩 발효의 뛰어난 맛을 전 세계인이 즐길 수 있도록 연구 개발을 계속해 '우리맛으로 세계인을 즐겁게'라는 샘표의 비전을 실현해 나가겠다”고 말했다.

◆ 가성비 커피 프랜차이즈 더벤티, 20일 아메리카노50% 할인

커피 프랜차이즈 더벤티가 20일 단 하루 멤버십 프로모션인 ‘더벤티데이’를 진행한다.

더벤티데이는 매 월 더벤티 멤버십에 가입한 회원을 대상으로 파격적인 혜택을 제공하는 브랜드 데이로, 2월 더벤티데이에는 공식 앱을 통해 회원 가입을 한 신규 회원에게 핫 아메리카노를 반값에 제공하는 ‘반값습니다’ 쿠폰을 증정하며, 아이스 아메리카노의 경우 300원을 추가로 지불하면 이용이 가능하다.

또한 신규 멤버십 고객을 포함한 기존 멤버십 고객에게는 RTD와 사이드 메뉴를 제외한 전 메뉴 500원 할인 쿠폰과, 1만2000원 이상 주문 시 당일 사용할 수 있는 2000원 할인 쿠폰을 증정한다.

◆보령시 직원들, 피해복구 성금 1천930만원 전달

충남 보령시는 튀르키예·시리아 지진 피해복구 성금 1천930만원을 충남사회복지공동모금회에 전달했다고 20일 밝혔다.

이번 성금은 시 직원 1천230명이 십시일반 모금한 것이다.

김동일 시장은 "시 공직자들의 작은 정성이 지진으로 사랑하는 가족과 삶의 터전을 잃은 튀르키예와 시리아 국민에게 조금이나마 도움이 되길 바란다"고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net