[로이슈 편도욱 기자] 갤러리아백화점은 명품관 고메이494에서 베이커리 디저트 브랜드 ▲베커린 ▲빵준서 ▲베시더스콘 3가지를 새롭게 선보인다.

갤러리아백화점 관계자는 "'베커린'은 독일 정통 현지 기술 기반 유기농 유럽식 베이커리로 화학 첨가물을 넣지 않아 담백한 맛을 선보인다"라며 "하트 모양이 특징인 독일빵 ‘브레첼’과 독일어로 ‘막대’를 뜻하는 ‘슈탕에’ 빵을 전문으로 판매한다"라고 전했다.

이어 "대표 메뉴인 ▲베커린브레첼 ▲라우겐슈탕에 이외에도 다양한 베이커리 제품들을 만나볼 수 있다"라고 밝혔다.

'빵준서'는 대한민국 11대 제과 명장 박준서가 운영하는 베이커리 브랜드다. 박준서 명장의 기술과 철학을 담아 건강하고 맛있는 빵을 만드는 것을 원칙으로 한다. ▲명장찹쌀떡 ▲육쪽마늘빵 등 대표 메뉴들과 명품관 오픈 기념으로 새롭게 선보인 오스트리아 디저트 ‘슈니텐’ 등 신메뉴를 지속적으로 선보일 예정이다.

이외에도 5월말까지 압구정 로데오에 위치한 스콘 전문 브랜드 '베시더스콘' 팝업스토어를 운영한다. 해당 브랜드는 일반적인 스콘들과 비교해 다양한 식재료를 사용하여 부드럽고 고소한 맛이 특징이다. 대표 메뉴는 ▲대파 스콘 ▲바질 토마토 스콘 ▲메이플 치즈 스콘 등이다.

오는 6월부터는 ‘노티드’ 도넛으로 유명한 외식 전문 기업 GFFG의 신규 베이커리 브랜드 ‘베이커리 블레어’를 새롭게 선보일 예정이다. 갤러리아는 노티드, 다운타우너 등 GFFG의 외식 브랜드를 업계에서 가장 발빠르게 선보인 바 있다.

한화갤러리아 관계자는 “MZ세대 소비자들의 디저트에 대한 관심이 꾸준히 증가함에 따라, 앞으로도 새로운 디저트 브랜드 발굴에 힘쓸 것”이라 밝혔다.

◆모두투어 X 인플루언서 X 홍콩관광청 '홍콩 컨셉투어' 판매 개시 30초 만에 완판

모두투어는 지난 25일, 새롭게 선보인 '홍콩 컨셉투어' 상품이 판매 개시 30초 만에 완판을 기록했다고 26일 밝혔다.

5월 26일 대한항공을 이용하여 홍콩 4일 일정으로 떠나는 이번 홍콩 컨셉투어는 지난 25일 오전 10시 판매 개시 30초 만에 예약 인원이 200명 넘게 몰리며 완판을 기록했다.

'컨셉투어'란 다양한 분야의 여러 인플루언서들과 함께 떠나는 여행에 컨셉을 더한 모두투어의 대표 기획 상품으로 패키지여행 상품임에도 예약인원 중 95%가 MZ 세대로 젊은 층에게 인기가 높은 것이 특징이다.

◆강원도, 한국식품연구원 강원지역조직 유치 나선다

강원도환동해본부는 해양수산식품분야 전문 연구를 수행하기 위해 한국식품연구원 강원지역조직 유치에 나선다고 26일 밝혔다.

이는 정부 역점 정책인 수출형 블루푸드 산업을 주도하고 연어 스마트 양식과 연계한 '가공식품+바이오소재' 산업화 연구개발 등을 위한 것이다.

한국식품연구원이 지역조직을 설치하기 위해서는 2년 이상 시범사업을 수행한 후 전문기관의 타당성 평가를 거쳐야 한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net