[로이슈 편도욱 기자] 우리맛연구중심 샘표가 추가 양념 없이 소스 하나로 누구나 쉽고 맛있게 진미채볶음을 만들 수 있는 ‘새미네부엌 부들촉촉 진미채 양념’을 출시했다.

진미채볶음은 매콤달콤한 맛과 쫄깃한 식감으로 남녀노소 모두 좋아하지만, 막상 직접 만들었을 때 ‘너무 딱딱해서 먹기 어렵다’, ‘양념 비율 맞추는데 실패했다’ 등 아쉬운 후기가 많은 반찬이기도 하다.

이에 샘표는 다년간의 우리맛 연구 노하우로 진미채를 물에 불리거나 마요네즈에 버무리지 않아도 딱딱하지 않은 반찬을 완성할 수 있는 ‘샘표 새미네부엌 부들촉촉 진미채양념’을 선보였다. 셰프의 레시피를 토대로 샘표 프리미엄 고추장과 대한민국 1등 샘표 간장, 물엿 등을 황금 비율로 담아 양념 계량 고민 없이 진미채와 양념 파우치 하나만 준비하면 30초 만에 누구나 맛있는 진미채볶음을 만들 수 있다.

진미채 150g(종이컵 4컵 분량)을 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담은 다음 양념을 전부 넣고 버무리기만 하면 끝. 양념에 무친 진미채를 전자레인지에 30초 정도 데우거나 예열하지 않은 팬에 진미채와 양념을 넣어 무친 뒤 중불에 3분간 볶으면 더 맛있게 즐길 수 있다. 황태채무침, 건새우볶음 등 매콤달콤한 다른 반찬에도 다양하게 사용 가능해 활용도도 높다.

‘샘표 새미네부엌 부들촉촉 진미채양념’은 네이버 스토어 ‘새미네마켓’ 등 온라인몰 등에서 구입할 수 있다.

샘표 마케팅팀 관계자는 “진미채를 물에 불리고 마요네즈를 추가하는 등의 번거로운 과정 없이 양념만 넣고 버무리면 누구나 쉽게 부드럽고 맛있는 진미채 반찬을 완성할 수 있다는 점에서 신제품 출시에 앞선 만족도 조사에서 긍정적인 반응을 얻은 제품”이라며 “앞으로도 누구나 쉽고 맛있고 건강하게 요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 새미네부엌 라인업을 확대해 나갈 계획이다”라고 말했다.

◆가히 ‘캐비밤’으로 피부 디에이징 시대를 열다.

가히(KAHI)가 마치 시간을 되돌린 듯 깊은 주름 개선에 효과가 있는 ‘캐비밤(CAVI BALM)’ 정식 출시를 앞두고 있다.

이번 신제품은 국제학술지 <In Vivo, 2023> 논문 속 고가 연구용 화장품을 그대로 상품화했다. ‘캐비밤’은 183명의 피험자를 대상으로 인체 적용 시험을 진행, 특히 ‘깊은 주름’에서 눈에 띄는 개선 효과를 확인했다. 가히는 연구 시 사용된 고함량의 15% 캐비어 오일, 즉 케이필렌 오일을 넣어 고가의 컨셉 제품이 아닌 과감히 판매용으로 제품화 했으며, 뷰티 업계에서는 유래가 없는 혁신적인 시도이다.

발표된 논문에서는 캐비어 오일을 인체유래 피부조직 모델에 적용해 보니 주름 관련 mRNA 발현 억제 및 콜라겐, 엘라스틴을 증가시켜 주름 개선 가능성을 확인했다. 그 캐비어 오일을 15% 고농도 충분한 함량으로 만든 캐비밤으로 인체 적용 시험했을 땐 깊은 주름, 리프팅, 피부 치밀도 개선 등 약 서른 가지 이상 항노화 관련 피부 개선 효과를 확인했다.

가히는 컨셉츄얼한 연구와 화장품이 아닌 실제 소비자들도 사용할 수 있도록 논문 결과에 따라 캐비어 오일 15% 적용, 피부가 변할 수 있는 ‘캐비밤’을 만들었다. 고품질 벨루가 캐비어 원물이 충분히 함유된 캐비어 오일은 가히 특화 균주로 2차 발효 공정을 통해 탄생하였고, 이 오일을 케이필렌(KFILLEN)이라고 명명했다. 새로운 핵심 복합 성분 케이필렌오일을 탄생시킨 가히는 캐비밤과 더불어 케이필렌오일이 들어간 기타 캐비어 라인업을 내년 상반기에 연이어 선보일 예정이다.

◆전북 흐리고 비…내일까지 5㎜ 안팎

월요일인 27일 전북은 흐리고 가끔 비가 내리겠다.

기상청에 따르면 이날 오전 5시 현재 주요 지역의 기온은 전주 6.9도, 군산 5.4도, 익산 5.5도, 남원 4.0도, 무주 3.9도, 장수 5.5도 등이다.

낮 기온은 10∼13도로 예상된다.

비는 28일까지 5㎜ 안팎으로 내리겠다.

전주기상지청은 "비가 내린 지역에서는 도로 살얼음이 나타나는 곳이 있겠으니 교통안전과 보행자 안전사고에 주의해야 한다"고 당부했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net