[로이슈 편도욱 기자] 신개념 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PLEX) 서울드래곤시티가 여름을 맞이해 제철 식재료를 활용한 보양식을 출시했다고 27일 밝혔다.

우선, 노보텔 스위트 26층 ‘THE 26’에서는 오는 7월 1일부터 8월 31일까지 여름철 대표 면 요리인 콩국수와 한우 냉면을 판매한다. 진하고 고소한 맛이 일품인 콩국수는 충남 당진에서 수확한 서리태로 콩물을 만들어 단맛을 느낄 수 있다. 또한 경기도 가평에서 수확한 잣을 넣어 고소한 맛을 더할 예정이다. 한우 냉면은 국내산 차돌양지를 베이스로 부드러운 맛을 내며, 비빔냉면과 물냉면 2종으로 준비된다. 곁들임 메뉴로 갈비구이와 수제 만두 중 한 가지를 선택할 수 있으며, 후식으로는 율무차와 매실차 중 선택할 수 있다. 주중 오전 11시 30분부터 오후 5시 30분까지 1인 3만 9천 원에 판매한다.

스카이킹덤 31층 ‘더 리본’에서는 9월 22일까지 건강에 이로운 각종 식재료를 활용해 여름 코스 메뉴를 선보인다. 4코스로 준비되는 런치는 수박과 참외를 곁들인 카르파초를 시작으로 새콤하고 고소한 맛이 특징인 완숙 토마토 크림 수프와 메인 요리를 즐길 수 있다. 메인 요리는 양등심 구이와 여름 농어구이, 한우 채끝 스테이크 중 선택하면 된다.

5코스로 즐길 수 있는 디너는 애피타이저로 문어와 전복 테린을 제공하며 ▲동충하초를 곁들인 진한 비프 콘소메 ▲누룽지로 맛을 내고 새싹삼을 곁들인 닭고기 라구 보리 리조또 ▲메인 요리를 차례로 맛볼 수 있다. 메인 요리는 양등심 구이와 여름 농어구이, 오리다리 콩피, 한우 채끝 스테이크 중 한 가지를 선택할 수 있다.

더 리본 여름 런치 코스는 매일 오후 12시부터 5시까지, 디너 코스는 6시부터 10시까지 운영된다. 런치는 1인 6만 3천 원, 디너는 1인 13만 6천 원에 만나볼 수 있다.

◆파크 하얏트 부산 라운지, ‘로드 투 더 선 애프터눈 티 세트’ 출시

파크 하얏트 부산의 라운지는 럭셔리 샴페인 하우스 ‘뵈브 클리코(Veuve Clicquot)’와의 컬래버레이션으로 특별한 여름날의 오후를 선사할 ‘로드 투 더 선 애프터눈 티 세트(Road to the Sun Afternoon Tea Set)’를 7월 1일부터 8월 31일까지 시즌 한정으로 선보인다.

두 글로벌 럭셔리 브랜드의 개성이 감각적으로 어우러진 이번 ‘로드 투 더 선 애프터눈 티 세트’는 버터 풍미가 가득한 홈메이드 스콘, 태양의 쨍한 노란 컬러를 디저트로 담아낸 스위트 셀렉션, 최상급 식재료로 만든 세이보리 셀렉션과 음료 2잔으로 구성했으며, 고객에게 잊지 못할 추억을 선사할 다채로운 이벤트까지 마련했다.

‘로드 투 더 선(Road to the Sun)’이라는 뵈브 클리코의 새로운 슬로건의 감성이 물씬 느껴지는 스위트 셀렉션으로는 클레멘타인 퓨레의 상큼함과 은은한 얼 그레이의 향이 조화로운 컵 디저트 ‘클레멘타인 얼 그레이 베린’, 달달한 꿀 무스 안에 새콤한 파인애플과 그린애플의 콤포트가 맛의 밸런스를 이루는 ‘파인애플 꿀 무스’, 머랭의 바삭한 식감이 매력적인 ‘파블로바’, 앙증맞은 벌집 모양의 초콜릿을 얹은 새콤달콤한 ‘망고 무스 바’가 제공된다.

◆탈리다쿰, 포시즌스 호텔 서울과 K웰니스 프로그램 패키지 진행

탈리다쿰(Talitha Koum)이 8월 31일까지 포시즌스 호텔 서울과 함께 웰니스 패키지를 진행한다.

이번 콜라보를 기념해 6월 26일에는 “AWAKEN YOUR GLOW”라는 주제로 포시즌스 호텔 서울 2층 오울바에서 미디어데이를 개최했다. 인플루언서와 기자단을 초청해 콜라보 패키지를 소개하고, 협업한 F&B 제품들을 직접 경험해볼 수 있는 시간을 가졌다.

탈리다쿰x포시즌스 호텔 서울 패키지는 호텔에 들어서면서부터 마무리까지 탈리다쿰과 함께하는 K웰니스를 느낄 수 있도록 구성되어 있다.

먼저 탈리다쿰 제품의 주료원인 ‘흰민들레’를 컨셉으로, 세계적인 플라워 아티스트 ‘니콜라이 버그만’이 플라워 세팅을 했다. 부드러운 무드의 흰 꽃을 호텔 로비부터 리셉션 공간까지 은은하게 배치하여 심신의 안정을 느낄 수 있도록 한다. 또한, 한국 전통 문화 본연의 가치를 담은 고(古)가구와 여름 정취를 담은 골든볼, 스타티스 등을 활용해 탈리다쿰의 상징인 흰민들레를 연상시키는 디스플레이를 선보인다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net