[로이슈 편도욱 기자] 한솥도시락이 지난 2일 ‘2024 매일경제 100대 프랜차이즈’에 13년 연속 선정됐다고 밝혔다.

2011년에 시작해 올해로 14회를 맞이한 ‘매일경제 100대 프랜차이즈’는 프랜차이즈 산업과 경제 발전에 기여한 100개의 프랜차이즈 기업에게 주어지는 상이다. 대내외적으로 어려운 경제 상황에서 서민 경제의 근간이 되는 프랜차이즈 산업을 활성화하기 위해 처음 제정됐다.

한솥도시락은 창업 초기부터 이어온 ‘고객 최우선주의’와 ‘ESG 경영’의 공로를 인정받아 13년 연속 ‘100대 프랜차이즈’ 기업에 선정되었다.

한솥도시락의 ‘고객 최우선주의’는 엄선된 고품질의 국내산 식재료 사용과 가성비 높은 가격에서 엿볼 수 있다. 한솥도시락은 신동진 단일 품종 무세미와 국내산 김치를 비롯해 국내산 식재료를 최대한 사용하며 도시락의 품질을 높여왔다.

이와 동시에 품질 좋은 도시락을 부담 없는 가격으로 제공하고 있다. 실제로 지난 6월 기준, 한솥도시락의 정규 도시락 메뉴 중 가격이 6,000원 미만의 메뉴가 약 56%를 차지하고 있다.

◆메이필드호텔 서울, 여름 스페셜 HMR 상품 2종 출시

서울 강서구에 위치한 5성 메이필드호텔 서울(이하 메이필드호텔)이 여름 맞이 스페셜 HMR 상품을 출시했다. 이번에 출시한 여름 스페셜 HMR은 '궁중삼계탕'과 '콰트로 치즈피자' 2종이다.

메이필드호텔 ‘궁중삼계탕’은 닭부터 찹쌀, 밀, 귀리 등 오곡을 비롯한 각가지 재료에 있어 국내산 원재료를 고집했다. 특히 유황사료로 키운 닭은 일반 닭보다 품질과 영양성분이 뛰어나며, 500g이라는 푸짐한 용량은 한 끼 식사로 안성맞춤이다. 사골을 활용한 육수는 담백하면서도 깔끔하고, 닭뼈가 으스러지지 않도록 최적의 조리시간을 고려하여 고아 내 부드러운 육질을 맛볼 수 있다. 여기에 무더운 여름 기력 회복을 위한 인삼, 마늘, 대추 등 한약 재료를 더했다. 궁중삼계탕은 오는 7월 10일까지 한 팩당 12,500원에 예약 판매되며, 3팩 구매 시에는 최대 12% 할인된 금액으로 구매할 수 있다.

집안에서 편안하게 여름 무더위를 날릴 홈파티용 피맥(피자&맥주)으로 제격인 ‘콰트로 치즈피자’는 메이필드호텔 수셰프의 특별 레시피로 만들어졌다. 리코타치즈, 브리치즈, 이탈리안 꼬포 치즈 등 다채로운 치즈를 한 판에 담아 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있다. 특히 화덕피자로 유명한 나폴리 도우를 구현하기 위해 100% 이탈리아 밀가루를 사용하고 18시간 이상 저온숙성과 500도 이상의 고온 화덕에서 피자를 구워내 프리미엄 화덕 피자 스타일을 선보인다. 더욱 담백하고 깔끔한 맛을 더하기 위해 도우 위에는 소량의 꿀을 도포했다. 콰트로 치즈피자는 7월 1일부터 개당 18,000원에 판매된다.

◆흥국에프엔비, 2024 서울국제주류&와인박람회 참가

흥국에프엔비(189980, 대표이사 박철범·오길영)가 2024년 서울국제주류&와인박람회에 참가해 본격적으로 주류 시장에 진출한다고 4일 밝혔다.

1992년 개최를 시작으로 올해로 32회차 진행되는 서울국제주류&와인박람회는 작년 방문객 5만3000여명이 참석한 국내 최대주류박람회로 한국전시산업진흥회로부터 국제인증 전시회를 인증받은 영향력 있는 박람회다.

흥국에프엔비는 이번 서울국제주류 박람회에서 한국바텐더협회 주관 17회 코리안컵칵테일대회 공식 후원사로도 참여해 자사 제품 홍보 및 다양한 활용법 소개를 통해 주류 업계에서 인지도 확보와 판로 확장을 위한 다각적인 전략을 구사할 예정이다.

흥국에프엔비는 이번 행사에서 전문 칵테일에 활용 가능한 과일 농축액과 리얼 베이스, 스퀴즈 주스 등의 제품들을 선보일 예정이며, 일반 소비자들을 대상으로는 최근 트렌드인 하이볼을 알코올 없이도 간편하게 즐길 수 있는 오늘의일상 하이볼향 시럽 제로를 비롯하여 독일에서 온 무알콜 스파클링 와인 저스트비 알코올 프리 로제 등을 소개할 계획이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net