편의점 세븐일레븐은 일본, 프랑스에서 수입한 베이커리류를 대거 출시한다고 밝혔다.
세븐일레븐 관계자는 "일본 인기 베이커리 브랜드 ‘도쿄브레드’의 ‘도쿄브레드메이플빵’, ‘도쿄브레드커피빵’을 만나볼 수 있다"라며 "도쿄브레드는 현미 발효종을 사용한 천연발효빵으로 겹겹이 살아있는 빵의 결과 촉촉한 식감이 돋보인다"라고 말했다.
세븐일레븐은 올 초 ‘도쿄브레드소금버터빵’과 ‘도쿄브레드초콜릿빵’을 10만개 한정수량 출시한 바 있으며, 출시 한 달이 채 되지 않아 모두 완판되어 추가 물량을 공수해 판매 중에 있다.
오는 17일에는 일본 카스테라 전문기업 ‘스위트팩토리’의 소프트카스테라’를 대용량으로 선보인다. 소프트카스테라는 신선한 계란을 사용해 부드럽고 고급스러운 일본 전통 카스테라 그대로를 경험할 수 있다. 전통적인 찜구이 제조법으로 만들어 촉촉함이 극대화 되었으며, 풍부한 꿀의 풍미가 잘 어우러진다. 대용량 상품은 6등분으로 커팅되어 편리하게 취식할 수 있다.
이유진 세븐일레븐 베이커리담당 MD는 “최근 몇 년 새 베이커리류 시장이 눈에 띄게 성장하고 있으며 앞으로도 해당 트렌드가 지속될 것으로 내다 보고 있다”며 “가까운 세븐일레븐에서 전세계의 다양한 빵들을 경험할 수 있도록 해외상품 소싱에 더욱 힘을 쏟을 것이며 또한, 고퀄리티의 세븐일레븐의 PB 베이커리류나 각종 디저트 등도 계속해서 개발해 나갈 것”이라고 말했다.
