[로이슈 편도욱 기자] 프레시지는 최현석 셰프의 맛의 노하우를 담아낸 일식, 양식 신제품 2종을 컬리 단독으로 선보인다.

프레시지는 지난해 11월 한 달간 ‘쵸이닷’ 브랜드 제품이 판매량 17만 개를 돌파하는 등 큰 성과를 거둔 만큼, 올해에도 최현석 셰프만의 독보적인 레시피와 노하우를 담은 차별화된 간편식 라인업 확대에 박차를 가할 방침이다.

먼저 최현석 셰프의 파인 다이닝 레스토랑 ’쵸이닷’의 메뉴를 재현해 일상식, 특별식으로 제격인 ‘트러플 버섯 크림 리조또’를 출시했다. 이번 제품은 쌀과 찰보리를 배합해 톡톡 터지는 독특한 식감을 구현했으며, 쫄깃한 새송이, 표고버섯과 트러플 향이 가득한 부드럽고 고소한 크림 소스가 잘 어우러져 진한 풍미를 선사한다. 특히 이탈리안 꼬포치즈를 토핑으로 얹어 근사한 맛과 비주얼을 완성했다.

함께 선보인 ‘카레우동’은 지난 10월 론칭한 ‘쵸이닷 직원食당’의 신제품으로 우동면에 소스를 뿌려 즐기는 일본식 카레우동을 그대로 재현했다. 탱글한 식감의 우동면과 부드러운 풍미가 일품인 일본식 카레 소스가 만나 진한 맛과 향을 즐길 수 있으며, 토핑으로 고소하고 알싸한 마늘 후레이크를 더하면 달큰하면서도 바삭한 식감의 재미까지 선사한다. ‘카레우동’은 1인분씩 개별 포장된 2인분 구성으로, 1~2인 가구도 부담 없이 즐길 수 있다.

신제품 ‘쵸이닷 트러플 버섯 크림 리조또’와 ‘쵸이닷:직원食당 카레우동’은 컬리에서 단독으로 만나볼 수 있다.

◆엔포드 호텔, 뷔페 레스토랑 ‘비아라테’

2월 오픈

그랜드플라자 청주 호텔('엔포드 호텔'로 사명 변경 예정)이 오는 2월, 리모델링을 마친 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘비아라테(Via Lattea)’를 새롭게 오픈한다고 23일 밝혔다.

비아라테는 이탈리아어로 ‘은하수’를 뜻하며, 이번 리뉴얼을 통해 우아하면서도 모던한 인테리어와 풍성한 메뉴 구성을 갖춘 새로운 미식 공간으로 변모했다. 조식 뷔페로 선 오픈 후 추후 다양한 컨셉으로 점심•저녁 등 이벤트 장소로 운영될 계획이다.

조식 뷔페 메뉴는 신선한 제철 채소로 만든 샐러드부터 한식, 양식, 아시안 요리까지 다양한 선택지를 제공한다. 한식 섹션에서는 불고기, 소고기 미역국, 전복죽 등 정통 한식 메뉴가 준비되어 있으며, 양식 섹션에서는 파스타 샐러드, 훈제 연어 등 각자의 취향에 맞게 즐길 수 있는 메뉴를 선보인다. 라이브 코너에서는 셰프가 즉석에서 조리하는 에그프라이와 치즈 오믈렛 같은 계란 요리와 원하는 재료로 바로 조리한 쌀국수를 제공한다. 마지막으로 베이커리 섹션에서는 제과 셰프가 직접 구운 크루아상과 뺑 오 쇼콜라 같은 풍미 깊은 빵류부터, 에그타르트, 스콘, 베이글과 같은 디저트까지 준비되어 있어 미식 경험의 완성을 더한다.

비아라테는 넓고 여유로운 공간과 프라이빗 룸이 마련되어 있어 연인들의 특별한 데이트부터 가족 모임 등 다양한 고객층의 니즈를 충족할 수 있다. 더불어, 투숙객 대상 10% 할인과 패키지 예약 고객 대상 15% 할인을 하는 등 특별한 혜택도 마련했다.

◆가연결혼정보 ‘최고급 웨딩카 서비스’ 시작

결혼정보회사 가연이 ‘최고급 웨딩카 서비스’를 시작한다.

가연결혼정보는 성혼한 회원들을 위해, 회원 전용 웨딩카를 무료 지원한다고 밝혔다. 서울에서 인천국제공항까지, 신혼여행을 떠나는 여정에 특별한 서비스를 제공한다.

웨딩카는 롤스로이스 모터카 중 팬텀, 고스트 등 총 3대로 옵션을 포함해 각 11억 4천만원, 6억 9천만원의 금액에 해당하는 럭셔리 차량이다. 옵션에 약 4억 4천만원, 2억 2천만원의 비용이 들어가는 등 초호화 옵션을 자랑한다.

가연 김영주 대표는 “가연에서 좋은 인연을 만난 회원들에게 지원할 방법을 고심하다 이번 이벤트를 준비했다. 더할 나위 없는 축하와 함께 품격 있는 경험과 좋은 추억을 만들어드리고 싶다”고 전했다.

한편, 가연은 해당 서비스를 알리기 위해, 지난 1월 초부터 웨딩카를 담은 박스카 3대로 서울 일대를 운행하며 적극 홍보에 나섰다. 웨딩카 서비스는 신청자 중 추첨을 통해, 오는 4월 첫째 주말부터 운영할 예정이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net