[로이슈 편도욱 기자] 외식 프랜차이즈 전문기업 더본코리아(대표 백종원, 강석원)가 내달 3월 개장하는 대전 한화생명 볼파크에 ‘더본 테이스티’ 존(zone)을 오픈하며, 야구팬들에게 다채로운 식음(F&B) 서비스를 제공한다고 밝혔다.

더본코리아는 스포츠 관람의 즐거움을 배가시키는 일명 ‘직관 푸드'에 대한 소비자 니즈에 부응하고자, 자사의 대표 브랜드 8개를 한데 모은 ‘더본 테이스티’를 3루 측에 구축한다.

이번 ‘더본 테이스티’에는 ▲빽다방빵연구소를 비롯해 ▲새마을식당 ▲역전우동 ▲빽보이피자 ▲한신포차 ▲연돈볼카츠 ▲백스비어 ▲고투웍이 입점하여 커피·음료·베이커리부터 한식·양식·분식까지 다양한 메뉴를 한자리에서 제공한다.

특히 더본코리아는 오랜 외식업 노하우를 바탕으로 야구장만의 특별한 분위기에 맞춘 전용 메뉴들을 새롭게 선보인다. △빽다방빵연구소의 한화생명 볼파크 전용 ‘최강한화 홈런볼빵’ △관람석에서도 편하게 즐길 수 있는 역전우동의 컵 스타일 우동과 비빔면 △백스비어의 야구장 전용 ‘홈플레이트 세트메뉴’ 등 특색 있는 메뉴들을 만나 볼 수 있다.

한편 더본코리아는 합리적인 가격과 만족스러운 품질을 갖춘 자사 브랜드의 강점을 활용해, 특수상권 출점을 진행해 왔다. 두산타워몰, 렛츠런파크서울점, AK플라자광명점 등의 푸드코트에 입점한 바 있으며, 지난해 12월 모다아울렛 천안아산점에는 자사 6개 브랜드로 구성된 ‘더본 테이스티 1호점’을 성공적으로 오픈한 바 있다. 더본코리아는 이번 한화생명 볼파크점을 계기로 특수상권 진출에 더욱 박차를 가할 방침이다.

◆켄우드, 2월 소비자 경험형 프리미엄 베이킹 세미나 개최

영국 프리미엄 주방 가전 브랜드 켄우드(Kenwood)가 프리미엄 요리·제과 교육기관 ‘나카무라 아카데미’ 및 업계 최고 수준 베이킹 클래스 ‘슈가레인’의 조한빛 셰프와의 베이킹 세미나를 2월 내 연달아 개최하며 소비자들에게 최고의 베이킹 경험을 선사했다.

영국 프리미엄 주방 가전 브랜드 켄우드는 최근 홈베이킹 문화가 트렌드로 자리잡고 있는 흐름에 맞춰 일반 소비자들은 물론 현재 창업을 준비하거나 업장을 운영하는 전문가들을 대상으로 다양한 경험형 마케팅을 진행하고 있다. 유명 셰프 및 30여 개의 업계 최상위 아카데미와 파트너십을 맺고 있는 켄우드는 취미로 홈베이킹을 즐기는 소비자는 물론 소규모 창업을 고민하는 이들이 업계 최고의 전문가들에게 직접 교육받을 수 있는 기회를 매달 혜택으로 제공한다.

2월은 총 2개의 클래스가 열렸으며, 먼저 2월 13일, 나카무라 아카데미와 함께하는 ‘바스크 치즈케이크 & 캐롯 머핀 케이크’ 베이킹 세미나가 진행됐다. 나카무라 아카데미는 일본의 전통 조리 기술과 현대적인 미식 트렌드를 접목한 실무 중심 교육기관으로 국내외에서 높은 인지도를 자랑하는 프리미엄 요리·제과 교육기관이다.

◆더벤티, 2월 창업 설명회 개최

커피 프랜차이즈 더벤티가 오는 2월 26일 구로에 위치한 더벤티 서울센터에서 예비 창업자들을 위한 창업설명회를 개최한다.

더벤티는 안정적인 운영과 지속 성장 가능한 카페 프랜차이즈의 인기에 힘입어, 매월 전국 단위 창업 설명회를 진행, 더벤티만의 차별화된 경쟁력과 창업 정보를 공유하고 신규 가맹점 확대에 나서고 있다.

이번 창업설명회에서는 시즌별 특화 메뉴와 정기 마케팅 프로모션, 고객 맞춤형 원두선택권 등 더벤티만의 핵심 경쟁력을 소개한다.

여기에 본사의 가맹점 지원 혜택과 운영 서포트, 순환식 교육 시스템, 마케팅 활동 지원 등 안정적인 가맹점 운영을 위한 다양한 프로그램과 함께 2025년 가맹 프로모션도 공개할 예정이다.

창업설명회는 카페 창업에 관심 있는 예비 창업자라면 누구나 더벤티 홈페이지와 전화를 통해 참가 신청이 가능하다.

더벤티는 2014년 창업 이래 2022년 1000호점, 2025년 현재 1500호점 돌파를 앞두고 있으며, 지속적인 성장세를 이어가고 있다. 가맹점과의 동반 성장을 위해 다각적인 상생 정책을 추진해왔으며, 이러한 노력을 인정받아 지난해 상생협력 우수 가맹본부로 선정되는 성과를 거뒀다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net