[로이슈 편도욱 기자] CJ푸드빌이 운영하는 한국식 면 전문점 제일제면소가 상권별 고객 특성을 반영한 매장을 늘리는 가운데 서울 중구 명동에 신규 매장을 오픈한다고 밝혔다.

CJ푸드빌 관계자는 "‘제일제면소 명동점’은 명동역과 을지로입구역 인근 더블역세권인 ‘호텔28 명동’ 2층에 총 128석 규모로 위치했다"라며 "서울의 중심인 명동은 오랜 전통을 자랑하는 번화가이자 외국인들의 관광 성지다"라고 전했다.

명동∙을지로 일대 오피스 상권과도 인접해 유동인구가 많고 방문객층이 다양하다.
제일제면소는 이러한 상권 특성에 맞춰 콘셉트스토어인 ‘무교주가 제일제면소’ 모델 일부를 명동점에 적용했다. 두 매장 모두 고객층이 다양한 점을 반영해 낮에는 별미국수와 샤브샤브를 선보이고, 밤에는 전통주와 일품요리를 판매하는 요리 주점으로 매장 분위기를 바꾼다. 매장 내부는 정갈한 느낌의 소품과 식물을 활용한 모던한 인테리어로 세련된 느낌을 더했으며, 조명의 조도를 달리해 낮과 밤이 바뀌는 분위기를 살려 시간대별 색다른 공간 경험을 제공한다.

대표메뉴인 ‘제일 샤브샤브’는 담백하면서도 고기맛이 진하게 느껴지는 육수에 소고기, 다양한 채소, 쫄깃한 생칼국수 면을 더한 인기 메뉴다. 낮에는 혼자서도 간편하게 즐길 수 있도록 시그니처 국수 메뉴인 ‘샤브국수’를 선보인다. 이 외에도 ‘제일 항정수육’, ‘제일 한우육전’, ‘매콤 직화 낙지 볶음’ 등 일품요리와 전국 각지의 트렌디한 전통주도 만나볼 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net