[로이슈 편도욱 기자] ㈜화요가 9월 한달 간 국내 최대 글로벌 아트페어 ‘2024 키아프·프리즈 서울’ 전시 기간을 맞아 대한민국을 대표하는 축하주로서 세계인에게 화요 칵테일을 선보였다.

빅뱅의 리더 지드래곤이 세계적인 프로듀서이자 가수, 디자이너인 퍼렐 윌리엄스와 함께 9월 4일 대림 미술관에서 개최한 초특급 행사에서 지드래곤과 협업한 특별 옥션 ‘낫띵 벗 어 ‘G’탱: 지드래곤의 예술과 아카이브(Nothing but a ‘G’ Thang: The Art and Archive of G-Dragon)’을 사전 공개하는 행사에 화요가 주류 파트너로 참여했다. ㈜화요는 국내외 유명 인사들이 참가한 가운데 화요25, 화요41을 베이스로 한 칵테일을 선보였다.

특히 화요 오미자 칵테일은 화요에서 금번 파티를 위해 특별히 준비한 코리안 칵테일로 퍼렐 윌리엄스가 과거 광주요그룹이 운영하던 미쉐린 3스타 한식당 가온에 방문했을 당시 극찬한 화요 칵테일 메뉴를 오마주하여 개발했다.
화요25, 화요41을 베이스로 한 칵테일을 맛본 VIP 및 현장 방문객들은 모두 화요의 깊은 풍미와 뛰어난 밸런스를 호평했고, 해외 위스키가 아닌 대한민국의 증류식 소주로도 높은 퀄리티의 칵테일을 만들 수 있음에 놀라워했다.

또한, 지난 9월 2일 미술 전문 미디어 ‘아트드렁크(ArtDrunk)’와 패션&컬처 데일리 디지털 매거진 ‘패스트페이퍼(fastpaper)’가 공동 주최한 아트위크 킥오프 파티에도 화요가 주류 단독 스폰서로 참가해 화요17, 화요25, 화요41, 화요 프리미엄 생 막걸리 등을 활용한 코리안 칵테일을 글로벌 아트 관계자에게 선보였다. 추석과 설 명절에만 한정 예약판매 중인 화요 프리미엄 생 막걸리를 슬러시로 제공해 현장에서 뜨거운 반응을 얻었다. 9월 27일에는 패션전문기업 ‘한섬’이 프랑스 파리에서 개최한 패션쇼 ‘한섬 타임(TIME) 25SS 파리 프레젠테이션’에서 화요25, 화요41을 베이스로 한 칵테일을 선보였다.

이렇듯 글로벌 아트페어에서 샴페인을 대신해 웰컴드링크로 화요 칵테일을 선택하는 등 화요는 대한민국을 대표하는 프리미엄 증류식 소주로서 글로벌 아트 인사들에게 대표적인 축하주로 자리잡았다.

◆파라다이스 호텔앤리조트, 가을 맞이 최고급 미식 프로모션 실시
파라다이스 호텔앤리조트가 가을을 맞아 제철 식재료를 활용한 가을 별미를 다채롭게 선보이는 미식 프로모션을 실시한다.

파라다이스 호텔앤리조트 관계자는 “최근 화제가 된 요리 경연 프로그램의 인기로 파인 다이닝에 대한 관심이 더욱 높아진 만큼 보다 럭셔리한 가을 신메뉴를 준비했다”며 “미슐랭 레스토랑 출신 등 화려한 경력의 호텔 셰프들이 총출동해 최고급 제철 식재료로 선보이는 만큼 수준 높은 미식을 경험하실 수 있을 것“이라고 말했다.

파라다이스시티의 이탈리안 레스토랑 ‘라 스칼라’는 미식의 성지 이탈리아 토스카나 특유의 간결하면서도 세련된 식문화를 구현한 런치·디너 코스 요리를 선보였다. 제철 잿방어를 비롯해 아귀살을 곁들인 토스카나식 수프 ‘파파 알 포모도로’, 한우 스테이크 등이 다양하게 차려진다. 일식 파인 다이닝 ‘라쿠’는 지역 특산물을 고루 담아낸 ‘어텀 셰프 스페셜(AUTUMN CHEF’S SPECIAL)’ 런치·디너 세트를 판매한다. 가거도 볼락 우엉 조림, 연평도 꽃게장을 곁들인 광어 카르파치오, 버섯 솥밥 등으로 구성돼 정통 일식의 진수를 경험할 수 있다.

가을 맞이 디저트 메뉴도 다채롭다. ‘라쿠’에서는 호텔 셰프가 직접 만든 배청을 활용한 차와 에이드, 하이볼을 즐길 수 있다. 호텔 1층 ‘가든카페’에서는 제철 식재료인 알밤을 듬뿍 넣은 파운드 케이크, 알밤과 홍시를 각각 넣어 제조한 음료 4종을 내놨다.

◆SK스토아, ‘워커힐 고메 노엣지 피자’ 출시
SK스토아는 워커힐호텔 셰프의 노하우를 담은 ‘워커힐 고메 노엣지 피자’ 4종을 단독으로 출시한다고 8일 밝혔다.

최근 선선해진 날씨 덕에 나들이나 캠핑용 먹거리 소비가 늘고 있다. 특히 지난 7월 SK스토아가 선보인 ‘워커힐 고메 한돈한우 함박스테이크’는 론칭 약 3개월만에 누적 판매량이 16만 팩을 돌파하기도 했다.

이에 SK스토아는 다시 한 번 워커힐호텔과 손잡고 신상품을 내놨다. 워커힐호텔 셰프의 노하우를 담아 만든 피자 간편식 ‘워커힐 고메 노엣지 피자’가 그 주인공.

이 상품은 국내 최초 피자 하우스 ‘피자힐’을 보유한 워커힐호텔 셰프가 레시피 개발에 직접 참여해 완성도를 높인 것이 특징이다. 이탈리아산 듀러밀 세몰리나 밀가루와 엑스트라버진 올리브유, 이탈리아산 천일염을 넣은 반죽을 충분히 발효시키고 수제 성형해 얇고 쫀득한 피자 도우의 식감을 살렸다.

또한 피자 종류 별로 모짜렐라, 고다, 고르곤졸라 등 2~3가지의 치즈를 고루 사용해 더욱 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net